Bonjour,
Pour calculer tes indus, reprend toutes tes heures mois par mois en les calculant selon l'accord cadre, fais un tableau récapitulatif de ce que tu as perçu et ce que tu aurais du percevoir (heures sup, repas)
Fais en sorte que ces documents soient lisibles et compréhensible par une jury prudhommal (qui ne connait rien au amplitude, coefficient, j'en passe et des meilleurs tout ca c'est du chinois pour eux)
Fais un dossier (avec ton avocat) le plus complet possible et ne sois pas trop gourmand en dommage et interet.
µJe connais deux gars qui ont fais des prudhommes dans leur boite, un qui demandait beaucoup et un bien moins.
Au final, celui qui a demandé moins à quasiment obtenu ce qu'il demandait alors que l'autre (qui demandait presque 40000€ de dom et interet) nada.
Qu'il y ai des tord de ton employeur, c'est clair, il faut que cela soit réparé, de là a lui demander la cagnotte de l'euromillion, ça passera mal au yeux des jurés (2 employeurs et 2 salariés).
Bon courage pour la suite des événements.