Bonjour,
Je suis d'accord avec Torando57, le fait que tu soit seul ne change rien au fait qu'il doit appliquer l'accord cadre. Toutefois je nuance légèrement.....
Il n'a pas le droit de faire ce qu'il veut, mais il faut que tu vérifie quel serait ton salaire s'il appliquait l'accord cadre (le calcul avec amplitude horaire, l’ancienneté, frais repas, idaj,.... bref la totale). Fait toi un tableau récapitulatif sur plusieurs mois (je dirais au moins 6) et compare. Si tu gagnerais plus avec l'accord cadre, impose le à ton boss avec calcul rétroactif (pour info les prudhommes c'est trois ans de rétroactivité ).