On aura toujours besoin des auxiliaires ambulanciers, ce qui change c'est la professionalisation du corps ambulancier entier.
Pour revenir à ta première question, essaye de contacter le Conseil Régional de ta région (logique...) ou va sur son site internet et renseigne toi sur les bourses d'études octroyées aux personnes désireuses de passer la formation du DEA.
C'est comme cela que j'ai passé la mienne, j'ai été intégralement pris en charge par le Conseil Régional (d'Auvergne, petite pub au passage) et j'ai même eu un petit pécule versé chaque mois (de l'ordre d'environ 300 euros).
Renseigne toi pour savoir si l'école où tu veux passer ta formation est indemnisée par des organismes ( normalement pour les CESU il n'y a pas de problèmes).
Sinon, il existe aussi des écoles basés sur les formations de logistique et de transport (poids lourds,etc...) qui ont intègré la formation d'ambulancier.
J'ai un ami qui va rentré dans l'une d'elles, j'apporterai plus de précisions prochainement.